地元野菜
販売支援サービス
野菜のプロでなくとも、地元の店舗が手軽に地元の野菜を販売することができるよう、販売に関する機能をパッケージ化したサービスを提供しています。本来野菜販売にかかる大幅な負担を一部ジモーノが負担することで、本業を行いながらお野菜の販売が可能になります。
ジモーノにて代行する業務
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各農家さんへの発注、集荷から納品まで
籠や麻布の貸与、定期的な交換
野菜の説明シール提供、及び野菜袋への貼付
野菜の袋詰め、及びメンテナンス
運営アドバイス、コンサルティング
野菜の知識全般の伝授
その他
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店舗側で大きな負担となるのが、仕入れ業務（発注）、野菜の手入れ、POP対応、値付け、等です。また、野菜の扱い方など、知識の不足も非常に大きな負担になります。これらノウハウが必要な業務を相対的にリーズナブルな月額費用にてジモーノが代行いたします。
店舗スタッフの皆様は、お客様とのコミュニケーションにより集中頂けます。
ご興味ありましたら規模の大小にかかわらずお気軽にお問合せください。
現地視察やコストシミュレーションなどさせて頂きます。
特徴
売り場プロデュース
実現性シミュレーション
店舗とその周辺の下見を行い、予想収支などをシミュレーションし、課題などをアドバイス致します。
また、ご要望に応じて売り場全体をプロデュースいたします。
年間途切れることなく野菜があります
畑には、育成中で収穫できない端境期が必ずあります。個々の店舗が、地元のお野菜だけで売り場を年間維持するのは非常に難しいことです。ジモーノでは、地域の様々な農家さんと連携し、年間通して途切れることなくご提供いたします。
POPいらず・値付けいらず
店舗側で最も負荷になるものの１つが、POP対応と値付けです。地元のお野菜は変化がとにかく早く、品出し作業に膨大な時間を要します。
ジモーノでは、一個一個のお野菜に説明を記載したシールを貼ってから出荷しています。また、推奨する小売価格を印字し、そのまま置けば売れる状態で納品いたします。（印字しないこともできます）
美味しさの秘密
ジモーノのお野菜が美味しいと言われる理由は、収穫後の手入れや管理にあります。どれほど美味しいお野菜でも、手入れしないとその後の味落ちが早くなります。
ジモーノでは、農家さんの元からお野菜を集荷し店頭に並べるまでの間に、野菜ごとに適切な手入れを行うことで、売り場での劣化を抑え、お客様の満足度を高めます。
品質チェック
地元のお野菜は、虫食いなどは日常茶飯事。枯れなどの混入もあります。お客様からのクレームになりやすい要因です。
店舗に出す前に最大限確認し、取り除いています。
什器の貸与
店舗に合わせた什器類を無償レンタルしています。棚も既存のものであれば貸し出し可能です。場合によっては専用棚を作成することもあります。
発注なしの完全お任せパック
店舗での日々の発注業務は非常に負担になります。1日の終わりに売り場の写真や売上状況をジモーノにフィードバック頂くだけで、ジモーノにておすすめの品目や量をコントロールしてお届けします。
※個別に発注頂くこともできます
かかる費用
サービス料（月額）
22,000～50,000円程度
基本サービス料は上記を代行するサービス料です。料金は税抜きです。規模により異なります。
※初期のお試し期間中、店舗側で利益が出ない場合はサービス料を減額、もしくは免除することがあります。お気軽にお試し頂ければと思います。
仕入れ費用
野菜の仕入れ原価、及び送料が都度かかります。仕入れ費用は、売り場の規模により異なります。また、送料は場所や規模により異なります。お任せパックだと卸値として最安値になります。
興味がありましたらお気軽にお問合せください！
サービスの生まれた背景
昨今、自らの店舗で地場野菜の販売を希望する方が増えています。
地元のお野菜は、圧倒的な鮮度と味の濃さがあり、その時々で変化に富んだ楽しみを提供できるのが魅力です。また、人参や大根なども葉付きで出回り、食べ方次第でお値段以上の感動が得られます。店舗の周囲の方からも支持を得られ、コミュニケーションのきっかけにもなりやすいのも特徴です。
その反面、販売する側にはそのメリットが逆に高いハードルになります。店舗がお野菜を安定的に集めるところから、店頭で鮮度を維持管理し、都度異なるお野菜をお客様に販売していくには、非常に高度な運用ノウハウを要します。
そこで、ノウハウが必要な部分はジモーノが提供し、野菜販売におけるリスクを一部担うことで、誰でも地元のお野菜をより低リスクで販売できる仕組みを提供し、地元のお野菜を広める一端を担います。
